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ねこちんの日常

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手作りハンバーガー

昨日、仕事中の昼休みに娘から電話が…。

どーしたん?

今日の夜ごはんにハンバーガー作ろうかと思ったんだけど、何か仕込んでる?


ハンバーグ作ろうと思って、肉をこねてあるよ 
それ使って良いよ〜

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じゃーん!

旦那さんが、タコの酢の物とモヤシのナムル作ってくれてた❣️

スープもあったので
私は食べる人!笑笑

流石、マックでバイトしてるだけあり
綺麗に挟んで、ペーパーで包んであった

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ちょ〜〜旨い!

やっぱ手作りハンバーガーは良いねぇ🎶

旦那さんの副菜も美味しかったよ〜

2人とも、ご馳走さまでした‼️

by tomo-necochin | 2019-05-04 16:38 | おいしいモノ | Comments(0)

平成最後のご飯

ねぇ、お姉ちゃんさぁ

平成最期の食事は何食べるの〜?


先日妹に唐突に聞かれ
えー!そんなの全然考えてなかったよ  
と言った後も何も浮かばず

旦那さんに
今日そんな事聞かれたけど浮かばない
って言ったら
じゃあお母さんとこに行って
一緒に食べる?
と言ってくれたので
平成最期の食事は母も一緒に食卓を囲んだ


母は少しだったら立っていられるけど
長時間は無理なので
母の手料理というわけにいかないから
こちらで用意して行くよとだけ伝えてた

魚好きの母が喜ぶ様に
もちろんうちの家族も好きなものを並べた
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ぶり、カツオ、マグロ、イワシのお刺身
(柵で買ってきて切っただけ)

豆もやしのナムル
(レンチンして、ごま油、塩胡椒で味付け)

タコとキュウリの酢の物
(塩して揉んだキュウリと戻したワカメ、タコを酢大さじ4、醤油大さじ2、みりん大さじ1で和えた)大好評!

サラダ
(レタス、水菜、ツナを酢と焼肉のたれとマヨネーズで和え、ミニトマト飾る)

味付けカルビ
(肉を焼くときに、ネギを先に焼き、肉を焼いて、最後に水菜も加えた)

海苔巻き
かんぴょう巻き、納豆巻き、梅キュウリ巻き、太巻きを買ってきて並べた

写真には無いけど
柏餅を買ってったので
食後に母にお抹茶を点ててもらい
デザートにした


お腹いっぱいで少し残したけど
(想定内なので、ナマモノのない海苔巻きを残した)

手作り品のオンパレードって訳にはいかなかったけど

笑いが溢れる楽しい夕食になった

令和もよろしくね!

因みに妹は旦那さんとステーキ食べたそうだ‼︎
良き良き〜

by tomo-necochin | 2019-04-30 22:52 | おいしいモノ | Comments(0)
今夜はアサリ

朝食を作り終えてから
アサリの塩抜きで下準備
固く口を閉じてる




帰宅後すぐに覗くと
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ベロンべろ〜〜ん
にリラックスムードでいらっしゃる

あぁ、お前たち
もうすぐで私達のお腹に入るのよ
ごめんなさいね
と、何か申し訳ない気持ちにもなってきた

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そうは思っても
ちゃんとお料理しましたよ
いつも酒蒸しが多いけど
ペペロンチーノ風の味にした

旦那さんは磯の香りが苦手なので
どうかしら?
私と娘は美味しく頂き
娘はパパが残すのを待っている
じーーーーーー

笑笑


by tomo-necochin | 2019-03-28 21:41 | おいしいモノ | Comments(0)

今日の夕飯

たまに仕事早帰りの日がある

5時で上がり
今日は花粉が酷くて
買い物せずにお家へ直帰!

アリアさんのうんP片付けて
ご飯をあげて

小腹がすいた私のティータイム❤️
録画したテレビ見ながら
夕飯の献立を考える


今日は
・キャベツとネギ、海苔の味噌汁
・牛肉と玉ねぎ、ニラの炒め物
    ソースとケチャップ味
・納豆オムレツ
    納豆2パック、卵2個、海苔、
    長ネギの青いところみじん切り少々
    粉チーズと納豆のタレで味付け
・インゲンの胡麻和え
    刻んだベーコンとポン酢で味付け
・温レタスのサラダ、キムチ味
    キムチ、トマトのみじん切り、
    薄切りきゅうり、ベーコン
・母の手作り柚子酒水割り
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意外と美味しかった(^ν^)

また作りたいなぁ〜

by tomo-necochin | 2019-03-26 20:39 | おいしいモノ | Comments(0)

痩せる!?

痩せる!
と決めてはみたものの
最初は痩せたけど
ちょっと落ちたら
停滞期〜


最近の夕飯
似たり寄ったり…(´-`)
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鯖の味噌煮
餃子
かぼちゃの塩コショウ粉チーズ焼き
スープ


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サラダ
レンコンチーズ
カブの梅肉和え
シャケのムニエル
味噌煮の残り
スープ


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ポークピカタ
ワカメときゅうりの酢の物
みぶな和え
レタス温サラダ


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豚バラ白菜
キャベツとツナのサラダ
唐揚げ
きゅうりの中華風
洋梨

このサラダはホイルを巻いた型に入れて
ちょっとかわゆく!
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すき焼き風
味噌汁
餃子
肉まんあんまん半分こ


夕飯は白米を食べない
けど、厳密にやると続かないから
芋類や餃子など食べちゃう日もある

同僚と「痩せる!」というLINEグループで
どんな物を食べるか送りあってる

2〜3キロは痩せられた
そこからは変化なし!

あとはやっぱ運動か?

ブログにアップする様に写真撮ってないから
美しくないのは気にしないでね〜


by tomo-necochin | 2018-11-23 23:07 | おいしいモノ | Comments(0)

血圧を下げる努力!

明日は朝食抜きで血圧の検査がある

2週間前に高血圧で受診してから
元々減塩してたけど
更に塩分を控えるように気をつけた

例えば
朝食に卵焼きを作る時
卵2個に麺つゆを小さじ一杯入れてた所を
小さじ2分の1に減らしたり

温野菜のサラダのドレッシング味付けを
ポン酢とマヨネーズで和えてたのを
お酢メインでポン酢少々にしたり

味噌汁の味噌も今迄の3分の2に減らし…
だしパックをやめて
昆布や干し椎茸で出汁を取ったり

平均すると少し血圧が落ちてきた気がする

明日の検査、無事に終わるといいなぁ❤️

今夜は和食!
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因みに、家庭用血圧計
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8月下旬からつけてる。
血圧アプリに入れてる。
たまに朝の血圧が190超えとかあるけど
減塩に気をつけてからはそこまで上がってない

170超えて、2回目とか計っても下がらなければ
飲む薬を処方されてる。
常に薬飲むのはさけたいね〜

by tomo-necochin | 2018-10-02 21:08 | 自分のコト | Comments(0)
最近の中では
結構美味しかった今夜の夕飯
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豚バラを炒め
だいたい火が通ったら
新玉ねぎのスライスを投入
玉ねぎが炒まったら
ニラとサラダほうれん草を入れ
軽く混ぜ炒めたら
ポン酢で味付け

12個入り100円くらいのお安い焼売
レンジでチン

ズッキーニをピーラーで
縦にスライスして耐熱皿に入れて
オリーブオイルを2回し
蓋をしレンジでチン
600W3分くらい
塩を入れてトマトの細切りと混ぜ合わせる

さしみこんにゃくを
辛子とポン酢で味付け

その他、ネギ、玉ねぎ、豆腐の味噌汁

炭水化物抜きだけど
満足した〜〜

最近の中では一番好きな夕飯
と娘が言ってた
これを参考に、また作ろ!
特にズッキーニ‼︎
うまし(^ν^)

by tomo-necochin | 2018-06-14 23:15 | おいしいモノ | Comments(0)

ウドづくし

祖母の実家から母に
季節の野菜を色々送ってくれる

今回はウド!
私はちょっと苦手なんだけど
一人暮らしの母に一箱は厳しいだろうから手伝うよとお裾分けをもらった

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ちょうど大地を守る会の季節の野菜セットにも
写真1番手前の太いウドが入ってきて
どうやって料理しようかと思案してたから
まとめてやっつけちゃえ〜!
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皮を剥いで切り、酢水に浸けて
鍋にお湯を沸かし、お酢を回し入れ
浸けておいたウドを茹でる
3分くらいかな
火を止めてそのまま冷めるまで放置

縦に半分に細切りにして
6〜7本位を束にして豚バラで巻く
フライパンで弱めの中火でじっくり焼き
みりん、酢、醤油、梅酒を同量混ぜて
豆板醤を入れ混ぜてソースを作り
フライパンに回し入れて蓋をして蒸し焼きにする

残りのウドは
ネギと一緒に、うど巻きの肉汁の残りできんぴらに、
更に残りを
山椒味噌を母が作ってくれたので
マヨネーズと混ぜてつけて食べた
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もやしとほうれん草のナムル
母の筍ご飯
ネギスープ
ヘルシーで旨し!

by tomo-necochin | 2018-04-04 20:29 | おいしいモノ | Comments(0)
圧力鍋で玉ねぎ丸ごとスープ
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水  約1リットル
コンソメスープの素  2個
小玉の玉ねぎ  6個
圧力鍋で蒸気が出てから5分
箸でホロホロと切れる位の柔らかさ
旦那さん、大絶賛
週の3日はこれで良いよ!だって
盛り付けたら乾燥パセリを散らしてどうぞ

by tomo-necochin | 2018-03-26 20:58 | おいしいモノ | Comments(0)

今夜のご飯

今夜のご飯
最近、夕飯の白米を抜いている 
レッツダイエット〜

おかずだけの夕飯は
結構献立の制限があるけど
なるべく続けたい…

今夜は
鶏団子スープ
もやし、豆苗、豆腐のサラダ
豚肉のネギとカブの葉炒め
オイキムチ
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スープで喉を潤して
サラダを食べる
そのあと炒め物
ちょっとだけウイスキーの水割り
結構お腹いっぱいになりました!

逆流性食道炎に若干なっている事もあり
腹八分目を心がけた方がいいのよね〜

お風呂から出たあと
体が温まっているうちに
YouTubeで見つけた3分間のトレーニングもやってるよ

うんと痩せなくとも
せめて弛んだ体を締めたいね笑


by tomo-necochin | 2018-03-02 21:02 | おいしいモノ | Comments(0)

長毛キジトラ猫のアリアと私「ねこちん」の好きな事集め


by tomo-necochin