ねこちんの日常

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カテゴリ:おいしいモノ( 113 )

鬼ゆず(獅子ゆず)

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会社の人から
鬼ゆず(獅子ゆず)を頂いた

近所に植えてる人がいるけど
その人は放置してて
道路に落ちて潰れたり
車に当たったりするので
周りの人で全部収穫したそうだ

ジャムにしてみようと思う
1つはドボンとお風呂に入れてみた
大きさの割に香りはソフトだ

皮が厚くて身は小さいらしい
どんなのが出来るかな?



by tomo-necochin | 2018-12-29 09:16 | おいしいモノ | Comments(0)

冷凍ちゃんぽん 四海樓



by tomo-necochin | 2018-11-28 15:38 | おいしいモノ | Comments(0)

痩せる!?

痩せる!
と決めてはみたものの
最初は痩せたけど
ちょっと落ちたら
停滞期〜


最近の夕飯
似たり寄ったり…(´-`)
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鯖の味噌煮
餃子
かぼちゃの塩コショウ粉チーズ焼き
スープ


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サラダ
レンコンチーズ
カブの梅肉和え
シャケのムニエル
味噌煮の残り
スープ


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ポークピカタ
ワカメときゅうりの酢の物
みぶな和え
レタス温サラダ


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豚バラ白菜
キャベツとツナのサラダ
唐揚げ
きゅうりの中華風
洋梨

このサラダはホイルを巻いた型に入れて
ちょっとかわゆく!
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すき焼き風
味噌汁
餃子
肉まんあんまん半分こ


夕飯は白米を食べない
けど、厳密にやると続かないから
芋類や餃子など食べちゃう日もある

同僚と「痩せる!」というLINEグループで
どんな物を食べるか送りあってる

2〜3キロは痩せられた
そこからは変化なし!

あとはやっぱ運動か?

ブログにアップする様に写真撮ってないから
美しくないのは気にしないでね〜


by tomo-necochin | 2018-11-23 23:07 | おいしいモノ | Comments(0)
最近の中では
結構美味しかった今夜の夕飯
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豚バラを炒め
だいたい火が通ったら
新玉ねぎのスライスを投入
玉ねぎが炒まったら
ニラとサラダほうれん草を入れ
軽く混ぜ炒めたら
ポン酢で味付け

12個入り100円くらいのお安い焼売
レンジでチン

ズッキーニをピーラーで
縦にスライスして耐熱皿に入れて
オリーブオイルを2回し
蓋をしレンジでチン
600W3分くらい
塩を入れてトマトの細切りと混ぜ合わせる

さしみこんにゃくを
辛子とポン酢で味付け

その他、ネギ、玉ねぎ、豆腐の味噌汁

炭水化物抜きだけど
満足した〜〜

最近の中では一番好きな夕飯
と娘が言ってた
これを参考に、また作ろ!
特にズッキーニ‼︎
うまし(^ν^)

by tomo-necochin | 2018-06-14 23:15 | おいしいモノ | Comments(0)

頂き物天国

頂き物天国

先日、雪害て壊れたお隣さんの雨樋を直したら
お嬢さんにって
四国のロールケーキみたいなタルトを頂いた( ◠‿◠ )
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一六タルト
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柚子の香りが良いね〜♩


昨日はお向かいさんから
車のルームライトが点いてるのを
旦那さんがお知らせしたら
長野のはちのクッキーを頂いた( ´ ▽ ` )
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ハチミツとパンプキンシードが入ってる

サクサク軽い口触り
甘すぎないので何枚でもいけそうだけど
結構お腹にたまるわ〜

良いご近所さんに恵まれて良かった!



by tomo-necochin | 2018-04-11 19:47 | おいしいモノ | Comments(0)

ウドづくし

祖母の実家から母に
季節の野菜を色々送ってくれる

今回はウド!
私はちょっと苦手なんだけど
一人暮らしの母に一箱は厳しいだろうから手伝うよとお裾分けをもらった

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ちょうど大地を守る会の季節の野菜セットにも
写真1番手前の太いウドが入ってきて
どうやって料理しようかと思案してたから
まとめてやっつけちゃえ〜!
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皮を剥いで切り、酢水に浸けて
鍋にお湯を沸かし、お酢を回し入れ
浸けておいたウドを茹でる
3分くらいかな
火を止めてそのまま冷めるまで放置

縦に半分に細切りにして
6〜7本位を束にして豚バラで巻く
フライパンで弱めの中火でじっくり焼き
みりん、酢、醤油、梅酒を同量混ぜて
豆板醤を入れ混ぜてソースを作り
フライパンに回し入れて蓋をして蒸し焼きにする

残りのウドは
ネギと一緒に、うど巻きの肉汁の残りできんぴらに、
更に残りを
山椒味噌を母が作ってくれたので
マヨネーズと混ぜてつけて食べた
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もやしとほうれん草のナムル
母の筍ご飯
ネギスープ
ヘルシーで旨し!

by tomo-necochin | 2018-04-04 20:29 | おいしいモノ | Comments(0)
圧力鍋で玉ねぎ丸ごとスープ
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水  約1リットル
コンソメスープの素  2個
小玉の玉ねぎ  6個
圧力鍋で蒸気が出てから5分
箸でホロホロと切れる位の柔らかさ
旦那さん、大絶賛
週の3日はこれで良いよ!だって
盛り付けたら乾燥パセリを散らしてどうぞ

by tomo-necochin | 2018-03-26 20:58 | おいしいモノ | Comments(0)

昨日のお昼ゴハン

昨日のお昼ゴハン
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私が休みで
高校生の娘も半日授業なので
サンドウィッチを作ってみた!

食パン2枚をトースト
そこにそれぞれマスタードを塗り
それぞれにレタスを敷いてマヨネーズ
スーパーで買った鶏肉の揚げ物をそれぞれに乗せ、ソースかける

揚げ物は2枚なので
パンの片方にもう一度レタスと揚げ物を乗せる

揚げ物1枚乗せの方を、もう一方に重ねて、クッキングシートで巻く

シートの上から半分に切る

余ったレタスにマヨネーズをかけて

クルミパン(市販)も追加

スープを合わせて完成‼︎

お腹いっぱい〜〜


by tomo-necochin | 2018-03-15 08:43 | おいしいモノ | Comments(0)

今夜のご飯

今夜のご飯
最近、夕飯の白米を抜いている 
レッツダイエット〜

おかずだけの夕飯は
結構献立の制限があるけど
なるべく続けたい…

今夜は
鶏団子スープ
もやし、豆苗、豆腐のサラダ
豚肉のネギとカブの葉炒め
オイキムチ
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スープで喉を潤して
サラダを食べる
そのあと炒め物
ちょっとだけウイスキーの水割り
結構お腹いっぱいになりました!

逆流性食道炎に若干なっている事もあり
腹八分目を心がけた方がいいのよね〜

お風呂から出たあと
体が温まっているうちに
YouTubeで見つけた3分間のトレーニングもやってるよ

うんと痩せなくとも
せめて弛んだ体を締めたいね笑


by tomo-necochin | 2018-03-02 21:02 | おいしいモノ | Comments(0)
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頂き物のしらぬい(箱に書いてあった)
写真の右と後ろの2つがしらぬいで
左は比較用の普通のみかん

しらぬいってなんじゃ?
でっかいデコポンじゃん!って思い
しらぬいを検索すると

熊本県果実連のブランド名がデコポン
生産者直売ならしらぬい
という区別らしい
どっちも同じみかんだね

爽やかな甘み
中の房は意外と柔らかで食べやすい

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母にもおすそ分けした
やっぱりそのサイズに驚いてた!

大切に頂きます( ´ ▽ ` )


by tomo-necochin | 2018-02-21 17:39 | おいしいモノ | Comments(0)

長毛キジトラ猫のアリアと私「ねこちん」の好きな事集め


by tomo-necochin