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ねこちんの日常

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カテゴリ:おいしいモノ( 124 )

娘ご飯



仕事から急いで帰宅して

娘が夕飯作っててくれると



め〜〜っちや嬉しい!

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先日はシャケのホイル焼きと
(シャケが埋もれてて見えないけど)

味噌汁作ってくれてる最中に帰宅

丸茄子のチーズ焼きを私が追加


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メカジキのソテー、レモンバターソース
(私には発想がないレシピ)

野菜ソテーは、メカジキの汁で調理したそうだ

大根のかき玉汁



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この前私が出掛けてて
昼食を作って食べたらしい

オムライス
(こーゆーの、私にも作って欲しい)


休みが合わないから

料理を教える時間もないんだけど
(教えるほど知識はないよね〜笑)


今はクックパッドとか
色々アプリがあるから
便利だよね〜


私も大抵、使いたい食材書き込むと
いっぱい出てくるので
更に家にある材料に置き換えて
アレンジしちゃう
便利よね〜!

大きくなったもんだ、娘
今度オムライス作ってちょ♬




by tomo-necochin | 2019-09-21 21:59 | おいしいモノ | Comments(0)

今年最後の梅ジュース

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ウイスキーの瓶だけど

中身は梅シロップ!


今年はこれで最後…



飲み終わる度に

500gずつまた漬けてたけど

もう3キロ分漬け終わっちゃった( ´ ▽ ` )

美味しいもんね〜

夏の朝食の必須アイテム

水で割るから、あと何日分あるのかなぁ



もっと冷凍しとけば良かったかなぁ


今回は氷砂糖ではなくきび糖を使ったから

色が少し濃いめ

大切に飲みます!



残った梅にホワイトリカーを入れて

梅酒にしますよ!

これまた旨し( ^ω^ )







by tomo-necochin | 2019-09-07 12:42 | おいしいモノ | Comments(0)

またまた夕飯シリーズ

昨日に続き

夕飯シリーズ!

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豚肉と玉ねぎのソース炒め
小松菜としめじの和え物
とうもろこし皮ごとレンチン調理
かぼちゃのパン粉チーズ焼き
母の冬瓜煮に味噌、はちみつ、柚子胡椒の味噌
シメジと玉ねぎのスープ

冬瓜にかけた味噌が失敗した!
なんか一味足りないなぁ〜

血圧が高いので塩分控えめに作ると
なんだか難しい〜

娘は小松菜食べるとくしゃみが出そう
ってアレルギーかぁ?


また今夜も一人ご飯

アリアさんは
作ってる時も食べてる時も
にゃーにゃーと要求強め‼︎

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しまいにはロフトから見下ろしで
なんか文句を言うみたいな鳴き方

食べるまで待ってくださ〜〜い!


by tomo-necochin | 2019-08-30 22:53 | おいしいモノ | Comments(0)

久々の煮魚

久々の煮魚

母がアジをくれたので
ソテーしようと思ってたら
なんとなく梅煮になった

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基本、煮魚あまりやらないけど

旦那さんが煮魚食べたいとか言ってたし…

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煮魚
ナスの炒め物(炒めたナスにプラスするやつを買い置きしてたから、ちょっと濃い味)
山芋のポン酢和え
玉ねぎとしめじのコンソメスープ


仕事から帰ってすぐ作り
でも誰も帰ってこないから
一人で食べる…

まぁいっか!



by tomo-necochin | 2019-08-29 22:37 | おいしいモノ | Comments(0)

母のしそジュース

母からもらった

しそジュース

もちろん手作り



手前の2つは水で割る前

奥のは私が朝食作りながら
ちびちびやってる飲みかけ!
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いつも朝食に頂く


朝のおかずはだいたいこんな感じの
お決まりモーニング

バナナと季節の果物
1/3個ずつ(今回はキウイ)

ウインナー
卵焼き(今回は薄くスライスしたウインナー入り)
なにか野菜もの(これは大根サラダ)
あと、ちょこっとヨーグルト
夏だけしそジュースや梅ジュース
もち麦入りごはん
気が向いたら味噌汁も
余裕がある時はプルーン一個追加

よくもまぁ
同じ様なごはんで飽きないなぁと思いつつ

朝の寝ぼけ眼で
そんな新作は浮かばない
寝ぼけてもルーティンだったら何となく作れる



朝ごはん食べないと
学校行かせてもらえなかった

でも食べたくないと言うと
即席で作ったおにぎりが出てきて
これだけでも食べなさいと…

そんな子供時代なので
朝食食べずに出かける事は未だない
それじゃ体が保たない

だから娘も同じ様に育った
これも母と祖母のおかげです

感謝感謝です!



by tomo-necochin | 2019-07-26 22:28 | おいしいモノ | Comments(0)
先日の休みの日

旦那さんも家で加工の仕事

私は咳喘息の薬をもらいに行きたくて 
旦那さんは郵便局に行きたいので
午前中ちょこっとドライブ


まず郵便局に行って
その後医者に行った
家の近所の医者ではなく
車か電車で行く位の距離の呼吸器科

終わるともう11時過ぎてたから
何かお昼買って帰ろうかとなった
パンが良いかな〜という事で
ググったら
更に遠い方向だけど
口コミが良いパン屋さんがあった

ブランジェリークルミ
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店内はこじんまりとして
5人までしか入れない
たくさん入ると動きづらく
時間が余計に掛かるので
それ以上の時は外に列を作るそうだ

私達の前に1人待ってた
程なくして入店!
目移りする位の美味しそうなパン

ハード系のパンが人気があるみたいなので
ホワイトチョコとマカダミアナッツ?のパンと
ビーフストロガノフのサンドを選んだ
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旦那さんは
パイ系のパンとか、しょっぱい系3種類と
はちみつが入ったキューブ型のパンを選び
メロンパン好きな娘の為に究極のメロンパン

だいたい200円台〜300円台が多いかな

本当にどれもとても美味しい‼︎
お互いに一口ずつ味見させてもらいながら
楽しい昼食
旦那さんの買ったカレーパンみたいなのは
癖になりそう

近所じゃないからなかなか行かれないけど
また行きたいなぁ〜

因みに娘も
ちょーうまい、ずーっと食べてられる
とメロンパンを絶賛してた
一口もらうと
ミルクがゆみたいな優しい味がした!
コクがあるけどサクッと軽い口触り
これも美味しいね〜

by tomo-necochin | 2019-06-20 23:43 | おいしいモノ | Comments(0)

今年も梅のシーズン

今年も梅のシーズンがやって来た


今年は梅を合計3キロ購入
先週の益子の道の駅で1キロ500円(ラス1だった)
今日スーパーで2キロ980円/1キロ
倍の値段!

でもスーパーのは粒が大きいし
南高梅って書いてあるから
きっと種類が違うし
一概には比べられないけどね


1キロは2瓶に分けて
梅500g、氷砂糖500g、リンゴ酢200ml

あまり大きな瓶で作ると
瓶を振り混ぜる時に重たいから
これが私のベスト!
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残り2キロは
洗ってヘタを取り、キッチンペーパーで水気を拭く所までは一緒で
その後フリーザーバッグに入れて冷凍する

梅はこの時期しか手に入らないので
冷凍しといて
今日仕込んだのが出来たらまた作れる

冷凍の方が早く出来上がるし
家族みんな好きだから
あっという間に飲み終わるのよね〜〜

早く美味しく出来上がれ‼︎



by tomo-necochin | 2019-06-04 16:00 | おいしいモノ | Comments(0)

手作りハンバーガー

昨日、仕事中の昼休みに娘から電話が…。

どーしたん?

今日の夜ごはんにハンバーガー作ろうかと思ったんだけど、何か仕込んでる?


ハンバーグ作ろうと思って、肉をこねてあるよ 
それ使って良いよ〜

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じゃーん!

旦那さんが、タコの酢の物とモヤシのナムル作ってくれてた❣️

スープもあったので
私は食べる人!笑笑

流石、マックでバイトしてるだけあり
綺麗に挟んで、ペーパーで包んであった

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ちょ〜〜旨い!

やっぱ手作りハンバーガーは良いねぇ🎶

旦那さんの副菜も美味しかったよ〜

2人とも、ご馳走さまでした‼️

by tomo-necochin | 2019-05-04 16:38 | おいしいモノ | Comments(0)

平成最後のご飯

ねぇ、お姉ちゃんさぁ

平成最期の食事は何食べるの〜?


先日妹に唐突に聞かれ
えー!そんなの全然考えてなかったよ  
と言った後も何も浮かばず

旦那さんに
今日そんな事聞かれたけど浮かばない
って言ったら
じゃあお母さんとこに行って
一緒に食べる?
と言ってくれたので
平成最期の食事は母も一緒に食卓を囲んだ


母は少しだったら立っていられるけど
長時間は無理なので
母の手料理というわけにいかないから
こちらで用意して行くよとだけ伝えてた

魚好きの母が喜ぶ様に
もちろんうちの家族も好きなものを並べた
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ぶり、カツオ、マグロ、イワシのお刺身
(柵で買ってきて切っただけ)

豆もやしのナムル
(レンチンして、ごま油、塩胡椒で味付け)

タコとキュウリの酢の物
(塩して揉んだキュウリと戻したワカメ、タコを酢大さじ4、醤油大さじ2、みりん大さじ1で和えた)大好評!

サラダ
(レタス、水菜、ツナを酢と焼肉のたれとマヨネーズで和え、ミニトマト飾る)

味付けカルビ
(肉を焼くときに、ネギを先に焼き、肉を焼いて、最後に水菜も加えた)

海苔巻き
かんぴょう巻き、納豆巻き、梅キュウリ巻き、太巻きを買ってきて並べた

写真には無いけど
柏餅を買ってったので
食後に母にお抹茶を点ててもらい
デザートにした


お腹いっぱいで少し残したけど
(想定内なので、ナマモノのない海苔巻きを残した)

手作り品のオンパレードって訳にはいかなかったけど

笑いが溢れる楽しい夕食になった

令和もよろしくね!

因みに妹は旦那さんとステーキ食べたそうだ‼︎
良き良き〜

by tomo-necochin | 2019-04-30 22:52 | おいしいモノ | Comments(0)
今夜はアサリ

朝食を作り終えてから
アサリの塩抜きで下準備
固く口を閉じてる




帰宅後すぐに覗くと
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ベロンべろ〜〜ん
にリラックスムードでいらっしゃる

あぁ、お前たち
もうすぐで私達のお腹に入るのよ
ごめんなさいね
と、何か申し訳ない気持ちにもなってきた

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そうは思っても
ちゃんとお料理しましたよ
いつも酒蒸しが多いけど
ペペロンチーノ風の味にした

旦那さんは磯の香りが苦手なので
どうかしら?
私と娘は美味しく頂き
娘はパパが残すのを待っている
じーーーーーー

笑笑


by tomo-necochin | 2019-03-28 21:41 | おいしいモノ | Comments(0)

長毛キジトラ猫のアリアと私「ねこちん」の好きな事集め


by tomo-necochin