ねこちんの日常

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ちょこっとスイートポテト

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先日さつまいもの煮物を作ったら娘が

私これ苦手なんだよね〜
スイートポテトとか作ってよ

そんなリクエストに応えて

さつまいも一個(260g位)の皮を剥き
5ミリ位のさいの目に切って
レンジ用耐熱容器に蓋して3分チン
混ぜてひっくり返し2分、更に3分
満遍なく柔らかくなったらすりこ木で潰す

だいたい滑らかになったら
バター10gを一緒に潰し混ぜ
きび糖大さじ山盛り1
牛乳大さじ2
卵黄1弱(上に塗る分を残しておく)
それぞれ加えて混ぜたら
大きなスプーン2本使って形作り
とっておいた卵黄を上に塗る

ホイルかクッキングシートに並べ
トースターで6分焼く
(うちのは上下で1300w)
完成★

ほんのり甘く、優しい味にできました

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by tomo-necochin | 2016-01-30 19:48 | おいしいモノ | Comments(0)

長毛キジトラ猫のアリアと私「ねこちん」の好きな事集め


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